Mazapan

Uno de los dulces mas antiguos

Los franceses, los italianos, los arabes, los griegos, los españoles...todos reclaman su invencion, pero si nos a constancias historicas el primer lugar donde se habla sobre el es en "Las mil y una noches".
La historia tambien nos da referencia de un postre "similar" que se remonta a Grecia, donde ya se ensalzaban los valores culinarios de una pasta de almendras y miel. Pero es en la era cristiana cuando se incorpora la tarta de almendras a la celebracion de la Pascua con el nombre de "panis martius" (pan de marzo o marzapane, en italiano).
Sin duda alguna este riquisimo, muy nutritivo y ademas saludable dulce a la hora de elaborarse es tan sencillo por poder encontrar sus dos principales ingredientes que son a base de almendras y azucar que se puede realizar una rica receta de manera sencilla y rapida.